2017年07月25日

セットの冷や中 ―宴天下(矢板) 3―

***宴天下の履歴 *******************
1回目
2回目
3回目(この記事)
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メニューや店舗情報は1回目の記事をご覧下さい

梅雨は明けてしまったけれど冷やし中華ネタをもう1本。
ちょっと日付は遡って先月の末のこと。昼飯時を矢板で迎え、いくつかの候補の中から迷った末に選んだ店はいわゆる台湾系の中華料理店である宴天下。ただ一口に台湾系と言っても系列(屋号)がたくさんあって、また同系列であっても素材の使い方や調理テクニックが店ごとにだいぶ異なるのではないかと思っている。
その点において矢板の宴天下は、小籠包(1回目の記事参照)や肉団子(2目の記事参照)はアレだったが、料理には調理人の誠実さが現れているというか、これだけ安いのに手抜を抜かずに頑張っているなぁと感心させられるのだ。
これは想像に過ぎないが、この状況から察するに小籠包や肉団子などはフランチャイザーから供給されているのではないかと思う。それら以外、店で調理している品はきちんとしていて旨い。要は当たり外れがあって、その辺の見極めが難しい店でもある。

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posted by すぱ九郎 at 13:00| Comment(0) | 外食

2017年07月24日

ローカルフード ―ひたし・ひやし まとめ―

提供店をGoogle Mapにマッピングしたものはこちら

ひやし・ひたしとは?
旧大田原市、旧西那須野町、矢板市などでよく見られるそば・うどんの食べ方。熱い汁に冷やした麺を付けて食べるのが特長。かき揚げ天ぷらや天かすを付け合わせとすることが多い。店により「ひたし(浸し)」や「ひやし(冷し)」と呼ばれるが基本的にどちらも同じ物。麺は丼に盛られていることが多い。
当ブログにおける「ひたし・ひやし」の定義はこちら

構成
・店舗名称
・定休日 営業時間(終業時刻はラストオーダーを記載)
・電話番号
・住所
・所在地の概要
・メニュー名 金額 食事をした日
・写真
・特長、感想など
(いずれも食事時点のもの)

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posted by すぱ九郎 at 14:00| Comment(8) | ローカルフード特集

2017年07月15日

裏の冷や中 ―鴻華(西那須野) 2―

*** 鴻華の履歴 *********************
1回目
2回目(この記事)
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メニューや店舗情報は1回目の記事をご覧下さい

2週間ほど前の昼、オレは鴻華のカウンターに腰掛け「かけごはん」を食っていた。しばらくして男性が一人、店に入ってきた。その男性は後ろ手でドアを閉めながら「冷し中華ね」と女将さんに注文を告げ、そして女将さんはごく自然に注文を受けていた。
そんなありふれたやりとりにオレはビクンと反応した。というのもここで冷し中華を出していることを知らなかったからだ。念のため体をひねって壁を見回してみたがやはりどこにも冷し中華の短冊やポスターは貼られていない。もちろん通常メニューにも冷し中華は書かれていない。これはいわゆる裏メニューなのか。

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posted by すぱ九郎 at 22:14| Comment(0) | 外食

2017年07月14日

も一つ、格安冷や中 ―まるや(大田原) 4―

*** まるやの履歴 *******************
1回目
2回目
3回目
4回目(この記事)
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店舗情報は1回目の記事をご覧下さい

オレが知る限りでは、大田原市内には500円以内で冷し中華を出している店が3軒ある。今回のまるやはその3軒目。

この店は老夫婦二人で切り盛りしている。おっちゃんはとうに70を過ぎていて、店を続けるのがだいぶ負担になっているのか最近は愚痴が多くなった。一方おばちゃんは元気いっぱいで、そんなおっちゃんを宥め賺し時には発破を入れ、なんとか店を回している。こんな様子を見ると店を畳むのも時間の問題なのではないかと思ってしまう。なのでここで毎年冷し中華を食べる度に「今年で最後かも」なんて考えが頭を過ぎってしまうのだ。

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posted by すぱ九郎 at 22:13| Comment(0) | 外食

2017年07月13日

格安冷や中 ―一心(大田原) 2―

*** 一心の履歴 *********************
1回目
2回目(この記事)
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メニューや店舗情報は1回目の記事をご覧下さい

以前、丸三食堂の冷し中華を紹介した記事で大田原市内には冷し中華を500円以内で出す店が3軒あると書いた。実はその記事を書いたときは他の2店もすぐに記事にするつもりだったのだが結局書かずに夏が過ぎてしまった。その後も毎年夏を迎えるとこの企画を思い出しはするもののやはり書かずに済ませてしまった。
そしてとうとう4年目。今年こそは書く。絶対に書く。

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posted by すぱ九郎 at 17:45| Comment(0) | 外食

2017年07月05日

お食事処 菜の花(黒磯)

先日アップした記事のコメント欄にてボラギさんが黒磯の食堂を紹介してくださった。
せっかくなのでできるだけ早く行こうと思っていたのだが黒磯方面の仕事がなかなか入らず日が経ってしまった。当面こっち方面の仕事は入りそうにないので今日はいくつかの私用を束ね、黒磯に行くことにした。

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posted by すぱ九郎 at 23:57| Comment(4) | 外食